“Festa dell’Autonomia Siciliana: tradizione alimentare ed identità”
A Sciacca un convegno dedicato al valore dell’agroalimentare siciliano, della sostenibilità e della dieta mediterranea
Sciacca si prepara ad accogliere un importante momento di confronto e approfondimento dedicato al patrimonio agroalimentare siciliano. Venerdì 15 maggio 2026, dalle ore 10.30 alle ore 13.00, presso l’Istituto Tecnico Professionale “Calogero Amato Vetrano” di Contrada Marchesa, si svolgerà il convegno “AGRIFOOD 2026 – Festa dell’Autonomia Siciliana: tradizione alimentare ed identità”. L’iniziativa, promossa con il coinvolgimento dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea e di AICQ Sicilia, rappresenta un’importante occasione di dialogo tra istituzioni, scuola, professionisti del settore e giovani studenti, con l’obiettivo di valorizzare l’identità culturale e produttiva della Sicilia attraverso il cibo, le tradizioni e le nuove prospettive della sostenibilità alimentare. Il convegno si aprirà alle ore 10.30 con la registrazione dei partecipanti, seguita dai saluti istituzionali previsti alle ore 10.45. Interverranno la Dirigente Scolastica dell’IISS di Sciacca, Nellina Librici, il Presidente di AICQ Sicilia Giuseppe Sabatino e l’Assessore regionale all’Agricoltura, allo Sviluppo Rurale e alla Pesca Mediterranea, Luca Sammartino. A moderare i lavori sarà Salvatore Monte, che guiderà il confronto tra esperti, professionisti e rappresentanti del territorio su temi centrali per il futuro del comparto agroalimentare siciliano. Tra gli interventi in programma, Monica Di Maria approfondirà “L’identità dei prodotti siciliani”, evidenziando il valore delle eccellenze territoriali e il legame tra qualità, tradizione e cultura locale. Valentina Vasta interverrà sul tema “Ristorazione: territorio e sostenibilità”, affrontando il ruolo della ristorazione moderna nella promozione delle produzioni locali e delle pratiche sostenibili. Spazio anche all’importanza della salute e delle corrette abitudini alimentari con l’intervento di Matteo Pillitteri dedicato a “L’importanza della dieta mediterranea”, patrimonio culturale riconosciuto a livello internazionale e simbolo di uno stile di vita sano e sostenibile. Uno dei momenti più significativi della mattinata sarà dedicato agli studenti del triennio dell’istituto, protagonisti dell’incontro “Giovani interpreti del sistema agroalimentare siciliano”, durante il quale i ragazzi presenteranno riflessioni, esperienze e idee legate al futuro del comparto agricolo e alimentare dell’Isola. Un’occasione concreta per valorizzare il ruolo delle nuove generazioni nella tutela e nell’innovazione del patrimonio agroalimentare siciliano. La chiusura dei lavori sarà affidata a Leonardo Catagnano, Dirigente dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea.
AGRIFOOD 2026 si propone non soltanto come un appuntamento formativo, ma come un vero momento di valorizzazione dell’identità siciliana attraverso il cibo, la cultura, la qualità delle produzioni e la sostenibilità. Un percorso che mette al centro il territorio, le competenze e il dialogo tra istituzioni e giovani, nella convinzione che il futuro dell’agroalimentare siciliano passi dalla conoscenza delle proprie radici e dalla capacità di innovare nel rispetto della tradizione. Per ulteriori informazioni è possibile contattare la segreteria organizzativa all’indirizzo: [email protected].
