Parmigiano Reggiano verso un nuovo approccio alla ristorazione
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A “Identità Golose”, a Milano, il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, illustra i risultati di un sondaggio Ipsos e spiega: “Abbiamo scoperto che c’è bisogno di un modo nuovo di portare il nostro prodotto nelle sale della ristorazione”.
sat/gtr/col
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