Cucina all’aperto: scegliere il fuoco vivo con i barbecue di America BBQs

L’acquisto di un apparecchio per le grigliate richiede oggi più attenzione di un tempo. Il prodotto resta in giardino o sul terrazzo per tutto l’anno, esposto al sole, alla pioggia e agli sbalzi di temperatura, e nei mesi in cui viene utilizzato lavora a contatto diretto con il calore della brace. Per questo motivo chi compra valuta con cura la solidità della struttura, la qualità dei materiali e delle finiture, e vuole sapere chi ha progettato e costruito ciò che porta a casa.
Tra i produttori italiani che rispondono a queste richieste c’è America BBQs, marchio di barbecue e caminetti da esterno con sede a Pianiga, in provincia di Venezia, che progetta e costruisce la propria gamma interamente in Italia, con modelli pensati per restare all’aperto e lavorare in ogni stagione.

Da Stufe A Pellet Italia ad America BBQs, una competenza nata attorno al fuoco

La storia di America BBQs comincia all’interno di Stufe A Pellet Italia, azienda di Pianiga specializzata nella produzione e nella vendita di stufe a pellet per il riscaldamento domestico. Proprio la casa madre ha proposto online i primi barbecue a partire dal 2019, raccogliendo riscontri positivi da parte di chi li aveva acquistati e utilizzati. Da quell’accoglienza è nata la decisione di dedicare alla cottura all’aperto un marchio autonomo, lanciato a fine 2023 dopo un periodo di incubazione all’interno dell’azienda.
Dalle stufe America BBQs ha ereditato l’esperienza nella lavorazione dei metalli e la conoscenza di apparecchi che lavorano ogni giorno a contatto con la fiamma. Su questa base il marchio ha costruito un metodo in cui contano la qualità della materia prima, la precisione delle lavorazioni e l’attenzione al design e alla funzionalità di ogni modello. La produzione si svolge nelle sedi di Pianiga e Noale, e prima di arrivare sul mercato i prodotti vengono sottoposti a test rigorosi per verificarne la resistenza e la durata nel tempo.

Il catalogo di America BBQs, dalla brace al pellet

Il catalogo di America BBQs è ampio e variegato, con modelli di piccole, medie e grandi dimensioni pensati per stili di cottura e spazi esterni differenti. L’offerta spazia infatti dai caminetti da esterno, che in giardino uniscono la funzione di cottura a quella di elemento d’arredo, fino ai barbecue a gas per chi privilegia un’accensione immediata, passando per gli affumicatori a pellet, gli smoker offset dedicati alle cotture lente e una linea di accessori pensati per completare i diversi modelli.
Tra le proposte più richieste è possibile annoverare i barbecue a legna, che costituiscono un vero e proprio evergreen per la loro capacità di restituire a carne e verdure il profumo della brace e di raccogliere attorno al fuoco chi partecipa alla grigliata. Nella linea a legna del marchio trovano posto sia modelli rettangolari con griglia sia soluzioni a pianta circolare, costruite attorno a un fuoco centrale. In questo segmento, uno dei modelli di punta di America BBQs è il Messico, un barbecue circolare a legna realizzato in ferro, con il corpo ricavato da un’unica lamiera e una piastra ad anello da 86 centimetri di diametro che circonda il braciere.

Con il fuoco al centro, l’intensità del calore sulla piastra diminuisce man mano che ci si allontana dal braciere. L’anello interno si presta a scottare e rosolare, la fascia esterna accoglie le verdure e le preparazioni che richiedono temperature più moderate, così che alimenti diversi possano cuocere nello stesso momento. La forma rotonda consente inoltre a più persone di cucinare insieme attorno alla piastra, fino a servire otto o dieci coperti. La base troncopiramidale favorisce il tiraggio dell’aria e rende la combustione più stabile, il vano portalegna integrato tiene il combustibile a portata di mano e l’altezza di lavoro è studiata per cucinare in una posizione comoda. Le vernici, infine, sono scelte per resistere nel tempo alle alte temperature e alle intemperie.

La gamma del marchio è in continua espansione. Di recente, America BBQs ha lanciato anche New Messico, la nuova versione che mantiene la stessa piastra circolare da 86 centimetri e la inserisce in una struttura rettangolare a mobile, interamente in ferro. Accanto alla superficie di cottura si apre un ampio piano laterale su cui appoggiare ingredienti, utensili e piatti durante la preparazione, mentre nella parte inferiore un grande vano tiene la legna ordinata e protetta. Su entrambi i modelli è possibile aggiungere, come accessorio, una seconda griglia da collocare direttamente sul braciere centrale.

America BBQs costruttore e rivenditore dei propri barbecue

Il modello di America BBQs si fonda su una scelta precisa: il marchio è al tempo stesso costruttore e rivenditore dei propri prodotti. Progettazione, produzione e vendita fanno capo alla stessa struttura, e lo stesso vale per l’assistenza post-vendita. In questo modo America BBQs risponde direttamente alle domande tecniche e alle richieste di supporto sui modelli che ha progettato e costruito, senza passaggi intermedi. Tutti i prodotti del marchio sono inoltre coperti da una garanzia di due anni, prestata dal produttore stesso.
Per chi desidera vedere i modelli dal vivo prima dell’acquisto, America BBQs mette a disposizione tre showroom aperti al pubblico: due si trovano nelle sedi produttive di Pianiga e Noale, il terzo a Mellaredo, sempre nel Veneziano. Il percorso del marchio si misura anche nei numeri, con oltre 3.400 barbecue venduti in Italia e le valutazioni dei clienti consultabili pubblicamente su Trustpilot.

L’acquisto online su America BBQs, dalla scelta del modello alla consegna

La vendita di America BBQs passa dall’e-commerce ufficiale del marchio, dove l’intera gamma è acquistabile direttamente dal produttore.
Ogni modello dispone di una propria scheda prodotto con le misure della superficie di cottura, i materiali impiegati e il numero di coperti, e dove prevista è possibile scaricare anche la scheda tecnica con la tavola degli ingombri, utile per verificare lo spazio disponibile in giardino o sul terrazzo prima di ordinare. Il sito offre inoltre una funzione di confronto che permette di affiancare le caratteristiche di due o più modelli selezionati.

I prodotti sono disponibili a magazzino e la spedizione è gratuita in tutta Italia, con consegna in 3-5 giorni. Al momento dell’invio il corriere trasmette via mail il codice di tracciamento, con cui seguire la spedizione e concordare il giorno e la fascia oraria della consegna, un aspetto pratico quando si riceve una struttura in ferro di dimensioni importanti. Il pagamento avviene attraverso diverse modalità online sicure, compresa la possibilità di pagare a rate. L’intero percorso, dalla scelta sul sito fino all’arrivo a casa, resta così nelle mani di America BBQs, che accompagna ogni barbecue fino al giardino in cui verrà acceso per la prima volta.