Cous cous fest next generation: trionfa Alessia Groppuso con lo chef saccense Interrante
Il suo dessert “Vento ri sciroccu” conquista giuria tecnica e popolare. E’ il secondo titolo nazionale per l’Alberghiero Danilo Dolci
SAN VITO LO CAPO.- L’Istituto Alberghiero Danilo Dolci di Partinico è campione d’Italia. Merito di Alessia Groppuso, vincitrice del Next Generation Student Contest del Cous Cous Fest 2026, la gara che incorona il miglior talento tra gli studenti degli alberghieri italiani. Guidata dal docente saccense Ignazio Interrante, la studentessa ha sbaragliato la concorrenza con il cous cous dessert “Vento ri sciroccu”, un’esplosione di sapori siciliani a base di pistacchio, mandorle, marmellata di mandarini, cioccolato fondente, ricotta, lamponi e agrumi. Punteggio record di 9,38 e doppia vittoria, tecnica e popolare. Interrante, superata Boario Terme in semifinale e Bergamo e Assisi in finale, esulta: “L’impegno porta a grandi risultati, è il secondo successo nazionale per la nostra scuola”. Soddisfatto anche il dirigente Gioacchino Chimenti. Alessia ora affiancherà la nazionale al Mondiale e ha vinto una borsa di studio da 1000 euro.
