Una maxi torta da 200 kg per la Sagra del Mandorlo in Fiore
A realizzarla un gruppo di pasticcieri guidato da pastry chef Giovanni Mangione
Grande successo in piazza Cavour ad Agrigento per la maxi torta sul tema della pace realizzata dal noto pastry chef Giovanni Mangione assieme ai suoi colleghi Gaetano Rota, le lady chef Pasqua e Concetta e con il figlio Gabriele. Tante persone proveniente di tutta la Sicilia hanno ammirato i gruppi folcloristici e gli spettacoli, ma anche la torta che ha addolcito la serata. Il grande dolce pesava 200 kg ed ara farcito con ricotta fresca, pan di spagna alla vaniglia e bagnato all’arancia, cn frutta candita e mandorle di pasta reale. A fare il taglio della torta per dare il via all’assaggio sono stati il sindaco di Agrigento Francesco Micciche e l’assessore Carmelo Cantone. A fine serata, lo stesso pastry chef Giovanni Mangione ha ringraziato le 1500 persone in fila che hanno assaggiato la torta.
