Da domani a Menfi “Inycon 2025”
L’appuntamento annuale con eventi che promuovono gusto, cultura e identità territoriale
Torna a Menfi Inycon, la manifestazione che rende omaggio alla tradizione vitivinicola locale e alla forza della cooperazione agricola. Da domani, per tre giorni, si celebra la XXVII edizione. Le strade e le piazze del centro cittadino si animeranno con degustazioni di vini, show cooking, laboratori didattici, convegni e spettacoli. Il sindaco Vito Clemente sottolinea l’importanza crescente della produzione olivicola, che ha portato Menfi a diventare la prima Comunità dell’Olio d’Italia. Francesca Planeta, presidente della Fondazione Inycon, annuncia che l’edizione 2025 sarà dedicata anche al riconoscimento della Sicilia come Regione europea della Gastronomia. Tra le novità, l’approfondimento della proposta di Settesoli per la creazione di un consorzio di tutela della Doc Menfi, che celebra i suoi 25 anni. “Vogliamo costruire un marchio unico che, sotto il nome di Menfi, rappresenti l’intera produzione agroalimentare del territorio”, afferma Giuseppe Bursi, presidente della cooperativa. Inycon si conferma così non solo festa del vino, ma laboratorio di idee per il futuro dell’agroalimentare siciliano.
