L’Oxford English Dictionary, ovvero il monumentale dizionario storico della lingua inglese antica e moderna pubblicato dalla casa editrice Oxford University Press, ha lanciato un ponte che unisce simbolicamente il Regno Unito alla tradizione alimentare siciliana.
Il prestigioso dizionario della lingua inglese nell’aggiornamento di ottobre che ha visto l’introduzione di centinaia di nuovi termini, tra parole in slang e di uso ormai frequente come “fake news”, ha previsto anche il termine maschile plurale “arancini” (quindi alla catanese visto che nella Sicilia occidentale si usa dire arancine), per la famosissima ricetta siciliana che il dizionario descrive come «polpette di riso» con «ripieno salato», «ricoperte di pangrattato e fritte, tipicamente servite come antipasto o spuntino». Un riconoscimento linguistico che sottolinea l’apprezzamento britannico nei confronti della tradizione culinaria regionale italiana.